Diepvriesproducten vaak verser dan ‘verse’ producten

Diepvriesgroenten zijn vaak verser dan de zogenaamde ‘verse’ groenten die in de handel verkrijgbaar zijn. Bij deze producten wordt er nauwlettend over gewaakt dat de keten tussen plukken of oogsten en invriezen tot een minimum...

Verkoop bioproducten piekt ongezien tijdens coronacrisis

Door de coronacrisis wordt vrije tijd meer dan ooit besteed aan wandelingen en fietstochten in de buurt. “Hierdoor hebben mensen weer oog én respect gekregen voor de natuur én hun eigen lichaam”, aldus psychologe en health...

Voormalig topchef Pierre Fonteyne (79) overleden

Een grote naam in de Belgische gastronomie is niet meer: chef Pierre Fonteyne (79) is overleden aan het coronavirus. De chef was jaren het gezicht achter restaurant Bruegel en een van de grondleggers van The...

Hot Cross Buns Recept – Pasen in Groot-Brittannië

Traditioneel gegeten met Pasen in Angelsaksische landen, zijn warme kruisbroodjes kleine broodjes met gedroogd fruit en kruiden die nu het hele jaar door in Groot-Brittannië te vinden zijn. Er zijn ook variaties op het recept met...