Florian De Ruyck van restaurant Alain Bianchin bekroond tot The Star of Belgian Cuisine
De winnaar van de prestigieuze wedstrijd ‘The Star of Belgian Cuisine’, is de jonge chef-kok Florian De Ruyck en zijn team van restaurant Alain Bianchin in Overijse. Hij heeft de felgegeerde trofee in ontvangst genomen en mag...
Spiering tempura met mango-appel salsa
Willem Asaert is een van de meest gewaardeerde culinaire journalisten van ons land. Zijn smaakpapillen hebben een ongelofelijke invloed op restauranthouders over heel België. Maar wat eet hij wanneer de lentezon haar intrede doet? Vandaag bereiden we spiering...
5x Mexicaanse taco-klassiekers
Een tortilla met gehakt, kaas, groenten en guacamole smaakt natuurlijk altijd. Maar wist je dat er nog veel meer vullingen zijn voor je taco’s? Deze vijf recepten leren je hoe je het heerlijke gerecht op...
Aspergebroodjes met blauwe kaas
Deze aspergebroodjes met blauwe kaas zijn een heerlijke veggie variatie op worstenbrood. Of het nu tijdens een brunch of bij het aperitief is, met deze originele broodjes zal je je gezelschap sowieso verrassen. Een lekker...
Torta Caprese
Ben je ook zo verzot op pure chocolade? Deze ‘torta caprese’ is misschien wel de gemakkelijkste chocoladetaart die je ooit gaat maken. De taart vindt zijn oorsprong op Capri, een Italiaans eiland in de baai...
Korean Fried Chicken Wings
Eén van de Koreaanse specialiteiten is de heerlijk knapperige gebakken kip ofwel de Korean Fried Chicken Wings. Het wordt geserveerd met een heerlijk zoete saus. Het kan perfect dienen als hapje vooraf of serveer ze...
Kabeljauw met BBQ prei, girolles, vin jaune en Le Gruyère AOP Réserve
De chef van het prestigieuze Antwerpse restaurant Zilte combineert de volle kaas Le Gruyère AOP Réserve met kabeljauw, prei, cantharellen en gele wijn. Het resultaat is een creatieve en originele combinatie die bij de hele...
Appeltaart met dubbele gember
In haar nieuwste kookboek Eén laat Anna Jones zien hoe je gerechten maakt die goed zijn voor jou, je portefeuille en voor de planeet. Het boek is opgedeeld in vier hoofdstukken, met ruim 150 recepten...