Rodulf de Viking speciaalbier van Grutte Pier voor tentoonstelling Fries Museum
De meermaals bekroonde Grutte Pier Brouwerij in Leeuwarden heeft een speciaalbier ontwikkeld voor de tentoonstelling ‘Wij Vikingen’ in het Fries Museum. Rodulf de Viking is een zachte honingtripel van 7,5%. Honing is een belangrijk ingrediënt...
Meal preppen met de njam!-chefs in gloednieuw kookboek
Na een drukke werkdag is het voor velen een uitdaging om altijd weer een gezonde, evenwichtige en liefst ook nog lekkere maaltijd te bereiden. De combinatie van een druk leven en gezond koken is niet...
Friesland is hét bierland en Jan Nota dé bierkenner
Friesland is een bierland met meer brouwerijen, bierontwikkelaars en -merkhouders per vierkante kilometer dan biernaties als Tsjechië, België en Duitsland. De rietkragen lijken plaatsgemaakt te hebben voor schuimkragen. Een twintigtal brouwerijtjes produceert meer dan 200...
Vraag naar vegetarische producten bij Delhaize blijft maar stijgen
De vraag naar vegetarische producten is nog nooit zo hoog geweest. Naar aanleiding van de Wereld Vegetarisme Dag op dinsdag 1 oktober geeft Delhaize een stand van zaken rond haar vegetarisch assortiment. De belangrijkste vaststelling...
De Lokerse paardenworsten zijn het streekproduct 2019
De kogel is door de kerk: de Lokerse paardenworsten zijn “Het streekproduct 2019”. Wekenlang waren de Vlaamse traditionele streekproducten prominent aanwezig in alle edities van Het Laatste Nieuws. Het is een mooie wedstrijd geweest, de Vlaamse...
Nutridia’s nieuwe dadelstroop – zo zoet kan de winter zijn
Voor de zoetekauwen onder ons heeft Nutridia een nieuwigheid: dadelstroop. Bij ons minder gekend, maar in de oosterse keuken een echte topper. Heerlijk in mediterrane gerechten. Maar ook bij yoghurt, ijs, pannenkoeken … Of wat dacht je van dadelstroop...
Sterrenchef Jacob Jan Boerma wordt eerste Nederlandse njam!-chef
Njam! kondigde vandaag met vreugde aan dat Nederlandse topchef Jacob Jan Boerma van sterrenrestaurants ‘De Leest’ en ‘The White Room’ aan boord komt bij de culinaire zender als één van de nieuwe njam!-chefs. Njam! wil,...
Greenbees en The Vegetables Chef vragen om meer groenten en fruit
Veel studenten zijn er al van overtuigd dat ze door minder vlees te eten hun persoonlijke CO2-afdruk kunnen verminderen en dat is zeker waar. Alleen, veel gezinnen en vooral niet de studenten weten hoe ze gezonde,...