Ter gelegenheid van het Europees Jaar van het cultureel erfgoed 2018 presenteert the Network of European Royal Residences ‘A Place at the Royal Table’, een programma van evenementen gewijd aan het gastronomisch patrimonium aan de Europese hoven. Vanaf 15 maart, de dag van de opening van de expo ‘Why do we eat the way we do?’ in het Schloss Hof (Schloss Schönbrunn Kultur- und Betriebsges.m.b.H – Oostenrijk) wordt het thema van de culinaire tradities voorgesteld in elk van de 19 deelnemende koninklijke residenties, verspreid over 11 landen van de Europese Unie. ‘A Place at the Royal Table’: een honderdtal evenementen in Europa. Een druk programma van Portugal tot Polen, van Italië tot Denemarken, om het erfgoed te vieren: expo’s, thematische parcours, pedagogische workshops, events voor het grote publiek, seminaries, reconstructies, spektakelstukken, debatten en proeverijen, kortom een heleboel kansen om te reflecteren over de Europese geschiedenis en haar identiteit, met het oog op de toekomst.

Gelijktijdige afspraken
Op het programma van ‘A Place at the Royal Table’ staan een aantal gelijktijdige ontmoetingen kris kras door heel Europa.
Op 23 juni 2018 zullen alle bezoekers van de Europese koninklijke residenties symbolisch verzamelen in de tuinen van de deelnemende paleizen als een gemeenschappelijk evenement in open lucht. Een fotowedstrijd op Instagram #EuropeanRoyalPalaces wordt deze dag gelanceerd om jonge bezoekers te motiveren.
Op 19 juli 2018 nodigt de derde editie van #PalaceDay het publiek uit om hun beste foto’s te delen en met een gelijktijdige Instameet zal de dag worden afgesloten.
Op 8 oktober 2018 zal een groot Europees diner ‘A Place at the Royal Table’afsluiten. Op initiatief van het kasteel van Versailles zullen grote sterrenchefs in samenwerking met de Europese koninklijke residenties samenkomen om de gastronomie te vieren met een maaltijd geïnspireerd op historische menu’s. Door de samensmelting van oude culinaire tradities met recente innovaties, en het mengen van de gewoonten en technieken zal dit diner een hommage brengen aan eeuwen van Europese haute cuisine, die erkend wordt als één van de beste keukens ter wereld.
Het volledige programma :  www.europeanroyalresidences.eu
In het Coudenbergpaleis
Virtuele tentoonstelling « Een Renaissancebanket »
In de Renaissance, neemt de kunst van het tafelen een nieuwe wending: men probeert de gasten te verbluffen met steeds luxueuzere en spectaculairdere gerechten.
In onze resource centre, onder de tag “Tentoonstelling Renaissancebanket” kan je een selectie van voorwerpen vinden die werden gevonden tijdens de opgravingen van de site van het Coudenbergpaleis. Tevens kan je er oudere afbeeldingen en teksten vinden over de culinaire gewoonten/praktijken die tijdens de Renaissance van toepassing waren.

Een realisatie met medewerking van het Kasteel van Boussu.
Historisch buffet in het kader van de Family Day
Op 3 juni organiseert het Coudenbergpaleis de ‘Family Day’ in het kader van het 7e Carolus V Festival. Met een historisch buffet samengesteld uit hartigheden en zoetigheden is dit een ideale gelegenheid om te proeven van de Renaissancekeuken. Een ploeg van ervaren koks zal u ter plaatse laten proeven van recepten van vroeger tijdens een groots buffet.

Verwacht je aan een heleboel verrassingen tijdens deze dag van het gezin in het Coudenbergpaleis, het Brusselse paleis van Keizer Karel.

Foto’s: Coudenbergpaleis / Maïlys Charlier